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Ingrediente destilado habilitado Halal do alvejante do café do Monoglyceride do aditivo de alimento
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Guangzhou |
| Marca: | CARDLO |
| Certificação: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Número do modelo: | DMG95 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 1MT |
|---|---|
| Preço: | USD1600-2100/MT |
| Detalhes da embalagem: | Saco do ofício com o saco interno do PE, 25kg/Bag |
| Tempo de entrega: | 5-8 dias do trabalho |
| Habilidade da fonte: | TA 3000 pelo mês |
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Informação detalhada |
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| Índice do Monoglyceride: | 99% | propriedades: | Propriedades antienvelhecimento da emulsificação, da dispersão, da estabilidade, da espumação e do a |
|---|---|---|---|
| Cor: | Pó branco leitoso | Pacote: | 25kg/bag |
| Aplicação: | Emulsivo seguro do alimento de GMS 99%, 25KG/Bag emulsivo no chocolate, emulsivo de GMS 99% no choco | ||
| Destacar: | Monoglyceride destilado HALAL,Monoglyceride destilado alvejante do café |
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Descrição de produto
Ingrediente destilado habilitado Halal do alvejante do café do Monoglyceride do aditivo de alimento
Pó destilado do Monoglyceride DMG95
Que é Monoglycerides?
O monoglyceride destilado (mono e diglycerides) é um emulsivo, significando o ajuda o óleo e a água da liga. Em consequência, são de uso geral como aditivos de alimento. Por outro lado, as pequenas quantidades deles são adicionadas frequentemente aos alimentos empacotados e congelados para melhorar a textura e a estabilidade, para impedir a separação do óleo, e aumentam a vida útil do alimento.
É amplamente utilizado, permitindo mais produção econômica com maior pureza e qualidade consistente. Mais importante ainda, mono e diglycerides seja sujeito aos mesmos padrões de segurança alimentar restritos que são usados para produzir todos os alimentos, apesar da fonte ou da produção.
Que alimentos contêm monoglycerides?
Mono e diglycerides pode ser encontrado em alimentos processados como:
. pão
. tortilhas
. produtos de forno
. manteigas de porca
. margarina
. gordura
. maionese
. desnatadeiras do café
. jantares congelados
. gelado
. geada
. cobertura chicoteada
. doces
. refrescos
. pastilha elástica
. alguns carnes e substitutos processados da carne
Os corredores da mercearia não são o único lugar que você encontrará estes aditivos. As cadeias alimentares e os restaurantes de fast food igualmente servem a contenção dos itens de menu mono e os diglycerides.
Função:
É os emulsivos os mais comuns usados no produtos de forno que executa as seguintes funções:
- Melhore o volume do pão
- Prolongue a vida útil dos bolos e do pão inibindo ou retardando a regressão do amido
- Otimização da aeração da massa do bolo
- Estabilização de emulsões do óleo na água tal como a massa de bolo
- Melhore a capacidade de armazenamento de gás da farinha de pão
- Reforce a rede do glúten através das proteínas do trigo
Que outros nomes de mono e de diglycerides nas lista do ingrediente de alimentos empacotados e processados?
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mono destilado e diglycerides
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mono ethoxylated e diglycerides
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ésteres mono e do diglyceride
-
óleo do diacylglycerol
Especificações técnicas:
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Artigo principal |
Padrão (GB15612-1995) |
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Aparência (20℃) |
Branco/claro leitosos - sólido ceroso amarelo |
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Índice do Monoglyceride (%) |
≥90 |
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Ácido livre (%) |
≤2.5 |
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Glicerina livre (%) |
≤2.5 |
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Valor de Lodine (g/100g) |
≤4.0 |
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Ponto de congelação (℃) |
60-70℃ |
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Metais pesados (Pb/%) |
≤0.0005 |
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Como (%) |
≤0.0001 |
Pacote: 25kg/bag
Vida útil: 24 meses
Armazenamento: Mantenha em um lugar seco, limpo e próximo, e evite a exposição excessiva à luz, à umidade e ao ar.
