O Sorbitan Monosearate MEDE 60 aditivos de alimento perfeitos para os produtos láteos que aumentam a estabilidade e a emulsificação
Detalhes do produto:
Lugar de origem: | porcelana |
Marca: | CARDLO |
Certificação: | FDA, HALAL, ISO9001, FCCS22000, Kosher |
Número do modelo: | Período 60 |
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: | De 1 toneladas |
---|---|
Preço: | USD 2,000--2,500/ton FOB China Port |
Detalhes da embalagem: | 25 Kg/bag |
Tempo de entrega: | Dentro de 2 semanas em cima de receber L/C ou o pagamento adiantado completo |
Termos de pagamento: | L/C, T/T |
Habilidade da fonte: | 2.000 toneladas pelo mês |
Informação detalhada |
|||
Aparência SPAN60: | Claro - sólido amarelo do pó | Aparência SPAN80: | Líquido viscoso ambarado |
---|---|---|---|
CAS Number: | 1338-41-6 | Fórmula do monte: | ₆ DO ₆ O DO ₄ DO ₄ H DO ₂ DE C |
Destacar: | Aditivos de alimento de Monosearate do Sorbitan,Aditivos de alimento para produtos láteos |
Descrição de produto
PERÍODO 60 de Monosearate do Sorbitan: Aditivos de alimento perfeitos para os produtos láteos que aumentam a estabilidade e a emulsificação
Introduzindo SPAN60:
O Monostearate SPAN60 do Sorbitan é um emulsivo e um estabilizador versáteis da leiteria. Este ingrediente de alta qualidade é projetado speicifcally aumentar a textura, o staility, e a vida útil dos produtos láteos. Span60 assegura a consistência lisa e cremosa, impede a separação, e melhora propriedades da emulsão. É uma ferramenta essencial para conseguir a qualidade de produto ótima em uma vasta gama de aplicações da leiteria. Eleve sua criação da leiteria com Span60 e experimente a estabilidade aumentada e a textura superior.
Aplicação | Benefício | Dosagem sugerida |
Fermento seco | Como o portador do fermento ativo. Promove o desempenho do fermento seco (forma e bioatividade após a hidratação). | 10%-15% da água, 1% do fermento seco |
Margarina | Mantém a dispersão fina e estável do água-óleo. Melhora a plasticidade. Prevents que espirra durante a fritura. | 1-1.5% |
Gordura | Ajusta o cristal do óleo. Melhora a estabilidade e força do chicoteamento | 1-1.5% |
Creme de chicoteamento | Tempo de chicoteamento Shortens. Melhora o volume e a estrutura da espuma. Cria um agradável e duro espuma. | 0.2-0.5%, geralmente usando-se com GMS e PGFE |
Alvejante do café | Forma uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e dissolve-se no poço de água. | 0.5-1% do óleo e da gordura, geralmente com GMS |
Emulsivo do bolo | Amplia o volume do bolo. Melhora a textura do bolo e a estabilidade da pasta. Prolonga a vida útil. | 3-5%, geralmente com GMS, PGFE e PGMS |
Bolo | Amplia o volume do bolo. Melhora a textura do bolo. Prolonga a vida útil. | 0,5% da farinha, geralmente usando o gel do bolo diretamente |
Pão | Amplia o volume e melhora a textura. | 0,3% da farinha, geralmente usando óleos e gorduras emulsionados misturados |
Gelado | Promotes que emulsiona se gordura da leiteria. Impede o cristal de gelo grosso. Melhora a sensação de boca e a retenção da forma. Aumentos que inflam a taxa | 0.1-0.3%, geralmente com GMS |
Doces e chocolate | Melhora óleos e a dispersão gorda. As diminuições transformam a viscosidade e ajustam a cristalização dos doces. | 0.3-1%, geralmente com Tween 60 |
Bebida da proteína | Impede a delaminação e a sedimentação. Fornece a sensação de boca lisa. | 0.3-0.6%, geralmente com GMS |
Bebidas contínuas | Melhora a água-solubilidade e reforça o alvejante. | 0.2-0.3% |
Leiteria | Promove gorduras dispersão e impede a delaminação. | 0.1-0.3% |