Emulsivo CAS 31566 do alimento E471 31 1

Mantenha o delicado do pão sem resíduos o emulsivo do pão que dá a fragrância natural do leite

O emulsivo do pão do tipo de Cardlo é desenvolvido por Cardlo. Este produto não contém nenhuma essência e permite o pão possui a fragrância natural do leite. Poderia igualmente melhorar a estrutura do pão e prolongar a vida útil. Sua aparência semi fluida e macia assegura uma escala larga da aplicação e uma função operacional sadia porque não se endurece sob a baixa temperatura.

Características e função de produto:

1. Mantenha o pão macio sem resíduos.
2. Melhore a estrutura do pão.
3. Não contém essências e não dá a fragrância natural do leite.
4. Mantenha a fragrância por muito tempo em seguida para cozer.
5. Pode adaptar-se ao ambiente sob a vasta gama de temperaturas. Não se endurecerá sob a baixa temperatura.

Especificação:

Água e substância temporária, % do ≤ 0,50

Índice de acidez, ≤ 0,80 de mgKOH/g

Valor do peróxido, ≤ 10,0 de meq/kg

Descrição do produto

Aparência: Pasta grossa ou sólido ceroso

Cor: Marrom ou amarelo pálido

Gosto: Neutro, pouco gordo