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O Sorbitan kosher Monolaurate mede o pó 20 para a padaria
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Guangzhou, China |
| Marca: | CARDLO |
| Certificação: | ISO9001/Kosher/Halal |
| Número do modelo: | Período |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | DE 1 TONELADAS |
|---|---|
| Preço: | USD:1500-1800/ Ton |
| Detalhes da embalagem: | No saco de kraft com o saco interno do PE, 25kg/bag, 16MTS/20' FCL |
| Tempo de entrega: | De uma semana |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram, WeChat,… |
| Habilidade da fonte: | De 1000 toneladas/mês |
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Informação detalhada |
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| Nome do produto: | Emulsivo do período | Categoria: | Emulsivo do produto comestível |
|---|---|---|---|
| aplicação: | emulsivo para a padaria | Certificação: | ISO9001/Kosher/Halal/GMP |
| fornecedor: | fabricação da fábrica | Especificação: | span20/span40/span60/span80 |
| função: | Fresh-keeping.disinfection.cleaning | Ingrediente: | Materiais do sabor do alimento |
| Palavras-chaves: | Ésteres do Sorbitan de ácidos gordos | Tipo de produto: | Monostearate do Sorbitan |
| Destacar: | Período kosher 20 de Monolaurate do Sorbitan,Pó do período 20 de Monolaurate do Sorbitan,Período kosher 40 do monopalmitate do sorbitan |
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Descrição de produto
Emulsivos do alimento dos ésteres do ácido gordo do Sorbitan do emulsivo da leiteria (Span20 Span40 Span60 Span80)
Os períodos são usados na fabricação de produtos do alimento e dos cuidados médicos como o surfactant não-iônico com propriedades da emulsão, da dispersão e molhar. Igualmente empregaram para criar fibras sintéticas, o líquido fazendo à máquina do metal, e os abrilhantador na indústria de couro, e como um emulsivo nos revestimentos, nos inseticidas, e em várias aplicações nos plásticos, no alimento e nas indústrias dos cosméticos.
- Descrição de produtos
Índice da qualidade:
| Posicione | Monolaurate do Sorbitan (período 20) | Monopalmitate do Sorbitan (período 40) | Monostearate do Sorbitan (período 60) | Monooleate do Sorbitan (período 80) |
| Aparência (20°C) | Líquido pegajoso ambarino | Claro - cera amarela | Claro - soild amarelo da cera | Âmbar para bronzear o líquido oleoso pegajoso |
| Índice de acidez (≤ do magnésio KOH/g) | 7 | 7 | 10 | 8 |
| Valor de Saponification (magnésio KOH/g) | 155~170 | 140~155 | 147~157 | 145~160 |
| Valor do hidróxilo (magnésio KOH/g) | 330~360 | 270~305 | 235~260 | 193~210 |
| Resíduo no ≤ da ignição (w/%) | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| ≤ da água (w/%) | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 2,0 |
| ≤ do Pb (mg/kg) | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Como o ≤ (mg/kg) | 3 | 3 | 3 | 3 |
Aplicação do Monostearate do Sorbitan:
Para o fermento seco, a margarina, a gordura, os confeitos, o chocolate, o alvejante do café e a outra transformação de produtos alimentares.
| Aplicação | Benefício | Dosagem sugerida |
| Fermento seco | Como o portador do fermento ativo. Promove o desempenho do fermento seco (forma e bioatividade após a hidratação). | 10%-15% da água, 1% do fermento seco |
| Margarina | Mantém a dispersão fina e estável do água-óleo. Melhora a plasticidade. Prevents que espirra durante a fritura. | 1-1.5% |
| Gordura | Ajusta o cristal do óleo. Melhora a estabilidade e força do chicoteamento | 1-1.5% |
| Creme de chicoteamento | Tempo de chicoteamento Shortens. Melhora o volume e a estrutura da espuma. Cria um agradável e duro espuma. | 0.2-0.5%, geralmente usando-se com GMS e PGFE |
| Alvejante do café | Forma uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e dissolve-se no poço de água. | 0.5-1% do óleo e da gordura, geralmente com GMS |
| Emulsivo do bolo | Amplia o volume do bolo. Melhora a textura do bolo e a estabilidade da pasta. Prolonga a vida útil. | 3-5%, geralmente com GMS, PGFE e PGMS |
| Bolo | Amplia o volume do bolo. Melhora a textura do bolo. Prolonga a vida útil. | 0,5% da farinha, geralmente usando o gel do bolo diretamente |
| Pão | Amplia o volume e melhora a textura. | 0,3% da farinha, geralmente usando óleos e gorduras emulsionados misturados |
| Gelado | Promotes que emulsiona se gordura da leiteria. Impede o cristal de gelo grosso. Melhora a sensação de boca e a retenção da forma. Aumentos que inflam a taxa | 0.1-0.3%, geralmente com GMS |
| Doces e chocolate | Melhora óleos e a dispersão gorda. As diminuições transformam a viscosidade e ajustam a cristalização dos doces. | 0.3-1%, geralmente com Tween 60 |
| Bebida da proteína | Impede a delaminação e a sedimentação. Fornece a sensação de boca lisa. | 0.3-0.6%, geralmente com GMS |
| Bebidas contínuas | Melhora a água-solubilidade e reforça o alvejante. | 0.2-0.3% |
| Leiteria | Promove gorduras dispersão e impede a delaminação. | 0.1-0.3% |
Vida útil: 12 meses
- Embalagem & envio
Detalhes de embalagem: no saco de kraft com o saco interno do PE,
25kg/bag, 16MTS/20' FCL
Porto: Huangpu, Guangzhou
- Certificações
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