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Emulsivos naturais destilados do alimento de Monolaurate 90% GML do glicerol
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | China |
| Marca: | CARDLO |
| Certificação: | ISO22000 |
| Número do modelo: | GML99 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 1 TA |
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| Detalhes da embalagem: | saco de 25kgs kraft/saco composto dos papel-plásticos |
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Informação detalhada |
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| Tipo: | Emulsivos | Cas não.: | 31566-31-1 |
|---|---|---|---|
| Categoria: | Produto comestível | Cor: | cor branca |
| Uso: | Emulsivo | aplicação: | alimento, bolos |
| Formulário: | pó | Amostra: | Disponível |
| Pureza: | 98% | Origem: | China |
| Embalagem: | saco de 25kgs kraft/saco composto dos papel-plásticos | ||
| Destacar: | Emulsivos naturais do alimento de 90% GML,Glicerol destilado Monolaurate 90% GML,Emulsivos comestíveis naturais de 90% GML |
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Descrição de produto
Emulsivos naturais destilados do alimento de Monolaurate 90% GML do glicerol
O monolaurate do glicerol é preservativos avançados dos emulsivos de um alimento hoje em dia, existe no leite materno naturalmente, e reconhece-se como um emulsivo fino do alimento internacionalmente. Entrementes, é um seguro, eficaz, agente anti-bacteriano do largo-espectro. Seu LD50> 10g/kg, é um aditivo de alimento não-tóxico. Em abril de 2005, o Ministério da Saúde chinês aprovou que GML pode ser usado em todos os tipos do alimento, e nenhum limite da dosagem, pode-se adicionar de acordo com necessidades reais.
Aplicação:
(1) boa emulsão, dispersão, propriedades de estabilização;
Na óleo-água da transformação de produtos alimentares a separação ocorre frequentemente, a fim melhorar a qualidade de produto e prolongar a vida útil. O emulsivo é adicionado geralmente durante a procissão, estabilizará a fase misturada, e forma uma emulsão uniforme. De modo que para evitar e impedir a separação da óleo-água, a estratificação, a precipitação para acontecer no alimento e a bebida,
(2) efeitos antienvelhecimento do amido;
DMG pode formar complexos com proteína e amido, e pode formar complexos insolúveis com amido da amilose para impedir o recrystallization após refrigerar para impedir o envelhecimento do retrogradation do amido, fazendo o pão, bolo, os produtos da batata e outros alimentos amido-ricos permanecem frescos e macios por muito tempo.
(3) para melhorar a cristalização de gorduras;
Os monoglycerides destilados moleculars podem orientar na superfície de greese, controle e estabilizar greese cristalizando, especialmente na margarina, a gordura e os outros óleos e produtos das gorduras. Pode igualmente melhorar a plasticidade e a ductilidade para impedir e assim por diante a camada condensada.
