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E471 mono e Diglycerides FSSC22000 KOSHER HALAL GMS 95 DMG 95
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | China |
| Marca: | CARDLO |
| Certificação: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC |
| Número do modelo: | GMS99, GMS95, DMG95 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 1 TA |
|---|---|
| Preço: | Negotiate |
| Detalhes da embalagem: | 25 kg/bag |
| Tempo de entrega: | 7-10 dias úteis |
| Termos de pagamento: | L/C, T/T |
| Habilidade da fonte: | 3000MT pelo mês |
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Informação detalhada |
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| Nº de caso: | 123-94-4, 31566-31-1 | Inscrição: | Emulsivo E471 do alimento |
|---|---|---|---|
| Destacar: | E471 Mono e Diglicerídeos,DMG 95 Mono e Diglicerídeos |
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Descrição de produto
Monoestearato de Glicerina Destilada
O Monoestearato de Glicerina Molecularmente Destilado (GMS) é feito com óleo e gordura vegetal natural, que é o emulsificante alimentar mais amplamente aplicado.O DM-99 GMS da Cardlo é produzido pelo equipamento de destilação de seis estágios da Alemanha.Possui maior teor de monoestearato (> 99%), menor teor de impurezas, índices físico-químicos estáveis a longo prazo e maiores propriedades emulsificantes.
| Inscrição | Beneficiar | Dosagem sugerida | |
| bebida proteica | estabilizar a gordura e proteína, evitar a eliminação e sedimentação | 0,05%-0,1% | |
| Sorvete | Evita a formação de grandes cristais de gelo, melhora a sensação na boca e fornece textura cremosa, melhora a estabilização | 0,1%-0,2% | |
| produtos de farinha | Pães | Melhora a maciez do miolo, fornece uma estrutura de miolo fina e uniforme, reduz a taxa de envelhecimento | 0,3%-0,8% de farinha |
| bolos | Aumentar o volume, melhorar a textura, prolongar a vida útil | 3%-10% de óleo | |
| Bolacha | Melhore as propriedades do processo, evite a separação do óleo e facilite a retirada da massa do módulo | 1,5%-2% de óleo | |
| Óleos e gorduras | Margarina | Ajuste o cristal de óleo, confere dispersão de água fina e estável | Sujeito a finalidade diferente |
| Encurtando | Ajuste o cristal de óleo, melhore suas propriedades de função | Sujeito a finalidade diferente | |
| branqueador de café | Fornece uma distribuição de tamanho de glóbulo de gordura mais uniforme, resultando em melhor efeito de clareamento | Sujeito a finalidade diferente | |
| Caramelos, caramelos e chocolate | Reduzir a viscosidade e a cristalização do açúcar, melhorando assim a qualidade alimentar | 1,5%-2% de óleo | |
| Goma de mascar | Melhora a mastigação e a textura, suaviza a base da goma e facilita a mistura, especialmente para SBR e PVA | 0,3%-0,5% da base | |
| produtos de carne | Ajude a gordura a se dispersar e combinar com água e amido, evitando a retrogradação do amido | 0,1%-1,0% | |
| Antiespumante comestível | Diminuir ou inibir a formação de espuma durante a produção | 0,1%-1,0% | |
| Manteiga de amendoim | Melhorar a estabilização | 0,1%-0,2% | |
| Produtos granulados de batata | Garanta a uniformidade, melhore a estrutura e facilite a produção | 0,3%-1,0% de amido | |
| Índice | Padrão (GB15612-1995) | Resultado do teste |
| Aparência (20°C) | Sólido ceroso branco leitoso/amarelo claro | Pó sólido ceroso branco leitoso |
| Teor de monoglicerídeos/% | ≥90% | 99,2 |
| Ácido livre/% | ≦2,5 | 0,36 |
| Valor de iodo(g/100g) | ≦4,0 | 0,24 |
| Ponto de congelamento/° C | 60,0~70,0 | 67,5 |
| Metais Pesados (Pb/%) | ≦0,0005 | <0,0005 |
| Como/% | ≦0,0001 | <0,0001 |
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