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Os estabilizadores dos emulsivos do gelado dão forma ao monostearate E471 da glicerina da fábrica da retenção
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | China |
| Marca: | CARDLO |
| Certificação: | HALAL, ISO22000, Kosher |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | De 1 toneladas |
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| Preço: | USD1600--2000/ton FOB Port Guangzhou |
| Detalhes da embalagem: | 5kg/bag ou 20kg/carton ou 25kg/drum. |
| Tempo de entrega: | Em 2 semanas em cima de receber L/C ou o pagamento adiantado completo |
| Termos de pagamento: | L/C, T/T |
| Habilidade da fonte: | 6.000 toneladas pelo mês |
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Informação detalhada |
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| Aparência: | Pó branco leitoso | Aplicação: | Emulsivo do pão da padaria, estabilizador, Improver |
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| Embalagem: | saco 25kg/Craft | Tempo de conservação: | 24 meses |
| Entrega: | Em 2 semanas em cima do pagamento adiantado completo recebido | Amostra: | Disponível mediante solicitação |
Descrição de produto
Emulsivos do gelado, estabilizadores Dê forma à retenção, expansão
Monostearate E471 da glicerina
Os monoglycerides destilados são usados como um aditivo de alimento de alta qualidade. É obtido reagindo o óleo de palma e o glicerol hidrogenados, refinado por um dispositivo molecular da destilação, e usado como um emulsivo na indústria alimentar.
O emulsivo usado no processamento do gelado pode melhorar a tensão de superfície de várias substâncias no gelado, e pode estavelmente e uniformemente dispersar a gordura no gelado em várias partes do gelado, que pode fazer o gelado mais delicioso. O emulsivo é um de superfície - substância ativa com grupos lipofílicos e hidrófilos na molécula, que pode agregar na relação da óleo-água, para reduzir a tensão interfacial, e reduz a energia exigida para formar uma emulsão, aumentando desse modo a energia da emulsão no gelado; Com do melhoramento da capacidade da emulsificação do gelado e do encurtamento da época de agitação do gelado, será conducente à aeração e à espuma estável no gelado; Igualmente pode gerar cristais de gelo minúsculos e distribuiu uniformemente as bolhas minúsculas, que aumentarão o volume, a textura e a superfície lisa do gelado.
