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Emulsificante DMG95 GMS99 E471 para bebidas proteicas
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | GuangZhou |
| Marca: | CARDLO |
| Certificação: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Número do modelo: | DMG95 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Minimum Order Quantity: | 1MT |
|---|---|
| Preço: | USD1600-2000/MT |
| Detalhes da embalagem: | saco do ofício 25kg/ |
| Delivery Time: | 5-8 work days |
| Supply Ability: | 6000 MT per month |
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Informação detalhada |
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| Índice do Monoglyceride: | 99% | Propriedades: | Propriedades antienvelhecimento da emulsificação, da dispersão, da estabilidade, da espumação e do a |
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| Cores: | Pó contínuo ceroso branco leitoso | Pacote: | 25kg/bag |
| Aplicação: | Emulsivo seguro do alimento de GMS 99%, 25KG/Bag emulsivo no chocolate, emulsivo de GMS 99% no choco | ||
| Destacar: | Monoglyceride destilado DMG95,Monoglicerídeos destilados GMS99,Monoglicerídeos destilados para bebidas proteicas |
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Descrição de produto
DMG E471 Emulsionantes alimentares para bebidas proteicas
Emulsionante da FDA Monoglicerídeo destilado DMG95/ GMS99/ E471 Para bebidas proteicas
Na produção de bebidas proteicas, o DMG é usado como emulsionante e estabilizador.que podem resultar numa textura e num sabor desagradáveisO DMG ajuda a dispersar o pó de proteína uniformemente por toda a bebida, criando uma textura lisa e cremosa.impedir que a proteína se deposite no fundo do recipiente.
A DMG também é usada para melhorar a vida útil das bebidas proteicas.O DMG ajuda a impedir que as proteínas se denature e se agrupe, o que permite que a bebida mantenha a sua qualidade e valor nutricional durante um período de tempo mais longo.
Outro benefício do uso de DMG em bebidas proteicas é que ele pode melhorar seu sabor.Também pode melhorar a sensação de boca da bebida, tornando mais agradável beber.
Em conclusão, o DMG é um aditivo valioso para a produção de bebidas proteicas, pois melhora a textura, a estabilidade e a vida útil da bebida, além de melhorar o sabor e a sensação bucal.O DMG é um aditivo alimentar seguro e aprovado que é amplamente utilizado na indústria alimentarA sua utilização em bebidas proteicas é uma prova da sua versatilidade e eficácia como emulsionante e estabilizador.
Aplicação e dosagem:
| Aplicação | Benefício | Dosagem sugerida | |
| Bebidas proteicas | Estabilizar a gordura e a proteína, prevenir a eliminação e a sedimentação | 00,05%-0,1% | |
| Sorvete | Evitar a formação de grandes cristais de gelo, melhorar a sensação da boca e fornecer textura cremosa, melhorar a estabilização | 00,1% a 0,2% | |
| Produtos à base de amido | Pão |
Melhorar a suavidade das migalhas, fornece uma estrutura de migalhas fina e uniforme, reduz a taxa de estagnação |
00,3-0,8% de Amido |
| Pastéis | Aumentar o volume, melhorar a textura, prolongar a vida útil | 3% a 10% de óleo | |
| Biscoito |
Melhorar as propriedades do processo, evitar a separação do óleo e facilitar a separação da massa |
10,5% a 2% de óleo | |
| Óleos e gorduras | Margarina | Ajustar o cristal de óleo, confere dispersação de água fina e estável | Submetido a uma finalidade diferente |
| Redução | Ajustar o cristal de óleo, melhorar as suas propriedades funcionais | Submetido a uma finalidade diferente | |
| Cloreto de potássio | Dar uma distribuição mais uniforme do tamanho dos glóbulos de gordura, resultando num melhor efeito de branqueamento | Submetido a uma finalidade diferente | |
| Goma de mascar | Melhorar a mastigação e a textura, suavizar a base da goma e facilitar a mistura, especialmente para SBR e PVA | 00,3% a 0,5% da base | |
| Produtos à base de carne | Ajudar a dispersão da gordura e combinar com água e amido, evitar a degradação do amido | 00,1% a 1,0% | |
| Agente antiespumante comestível | Reduzir ou inibir a espumação durante a produção | 00,1% a 1,0% | |
| Farinha de amendoim | Melhorar a estabilização | 00,1% a 0,2% | |
| Produtos de batatas granulares | Garantir a uniformidade, melhorar a estrutura e facilitar a produção | 00,3% a 1,0% de amido | |
