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Ésteres do ácido gordo do Sorbitan do Cas 1338 41 6 medem 60 para o gelado
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | China |
| Marca: | CARDLO |
| Certificação: | HALAL, ISO, SGS |
| Número do modelo: | Período 60 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 1 TA |
|---|---|
| Preço: | USD1350-USD1500 /Ton |
| Detalhes da embalagem: | 25kg/bag |
| Tempo de entrega: | 7-10 dias úteis |
| Termos de pagamento: | L/C, T/T |
| Habilidade da fonte: | 2000MT POR o MÊS |
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Informação detalhada |
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| Uso: | emulsivo do alimento | Nome do produto: | Ésteres do Sorbitan (PERÍODO) |
|---|---|---|---|
| Cor: | Branco | Amostras: | Pode ser livre fornecido para sua qualidade que verifica no prazo de 3 dias |
| Destacar: | cas 1338 41 6 ésteres do ácido gordo do Sorbitan,Período 60 dos ésteres do ácido gordo do Sorbitan,Período 60 do monostearate do sorbitan do gelado |
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Descrição de produto
O emulsivo do pão do aditivo de alimento dos ésteres do ácido gordo do Sorbitan mede 60 para o gelado
Os períodos são usados na fabricação de produtos do alimento e dos cuidados médicos como o surfactant não-iônico com propriedades da emulsão, da dispersão e molhar. Igualmente empregaram para criar fibras sintéticas, o líquido fazendo à máquina do metal, e os abrilhantador na indústria de couro, e como um emulsivo nos revestimentos, nos inseticidas, e em várias aplicações nos plásticos, no alimento e nas indústrias dos cosméticos.
Índice da qualidade:
| Posicione | Monolaurate do Sorbitan (período 20) | Monopalmitate do Sorbitan (período 40) | Monostearate do Sorbitan (período 60) | Monooleate do Sorbitan (período 80) |
| Aparência (20°C) | Líquido pegajoso ambarino | Claro - cera amarela | Claro - soild amarelo da cera | Âmbar para bronzear o líquido oleoso pegajoso |
| Índice de acidez (≦ do magnésio KOH/g) | 7 | 7 | 10 | 8 |
| Valor de Saponification (magnésio KOH/g) | 155~170 | 140~155 | 147~157 | 145~160 |
| Valor do hidróxilo (magnésio KOH/g) | 330~360 | 270~305 | 235~260 | 193~210 |
| Resíduo no ≦ da ignição (w/%) | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| ≦ da água (w/%) | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 2,0 |
| ≦ do Pb (mg/kg) | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Como o ≦ (mg/kg) | 3 | 3 | 3 | 3 |
Aplicação do Monostearate do Sorbitan (período 60)
Para o fermento seco, a margarina, a gordura, os confeitos, o chocolate, o alvejante do café e a outra transformação de produtos alimentares.
| Aplicação | Benefício | Dosagem sugerida |
| Fermento seco | Como o portador do fermento ativo. Promove o desempenho do fermento seco (forma e bioatividade após a hidratação). | 10%-15% da água, 1% do fermento seco |
| Margarina | Mantém a dispersão fina e estável do água-óleo. Melhora a plasticidade. Prevents que espirra durante a fritura. | 1-1.5% |
| Gordura | Ajusta o cristal do óleo. Melhora a estabilidade e força do chicoteamento | 1-1.5% |
| Creme de chicoteamento | Tempo de chicoteamento Shortens. Melhora o volume e a estrutura da espuma. Cria um agradável e duro espuma. | 0.2-0.5%, geralmente usando-se com GMS e PGFE |
| Alvejante do café | Forma uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e dissolve-se no poço de água. | 0.5-1% do óleo e da gordura, geralmente com GMS |
| Emulsivo do bolo | Amplia o volume do bolo. Melhora a textura do bolo e a estabilidade da pasta. Prolonga a vida útil. | 3-5%, geralmente com GMS, PGFE e PGMS |
| Bolo | Amplia o volume do bolo. Melhora a textura do bolo. Prolonga a vida útil. | 0,5% da farinha, geralmente usando o gel do bolo diretamente |
| Pão | Amplia o volume e melhora a textura. | 0,3% da farinha, geralmente usando óleos e gorduras emulsionados misturados |
| Gelado | Promotes que emulsiona se gordura da leiteria. Impede o cristal de gelo grosso. Melhora a sensação de boca e a retenção da forma. Aumentos que inflam a taxa | 0.1-0.3%, geralmente com GMS |
| Doces e chocolate | Melhora óleos e a dispersão gorda. As diminuições transformam a viscosidade e ajustam a cristalização dos doces. | 0.3-1%, geralmente com Tween 60 |
| Bebida da proteína | Impede a delaminação e a sedimentação. Fornece a sensação de boca lisa. | 0.3-0.6%, geralmente com GMS |
| Bebidas contínuas | Melhora a água-solubilidade e reforça o alvejante. | 0.2-0.3% |
| Leiteria | Promove gorduras dispersão e impede a delaminação. | 0.1-0.3% |
Embalagem: tambor 25kg/Bag ou 25kg/
Vida útil: 12 meses