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O emulsivo do gel do bolo para melhora a produção do bolo do copo da esponja
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | CHINA |
| Marca: | CARDLO |
| Certificação: | ISO ,HALAL ,KOSHER FSSC |
| Número do modelo: | GEL DO BOLO |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 10 quilogramas |
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| Detalhes da embalagem: | Cilindro |
| Tempo de entrega: | 5-8 dias do trabalho |
| Termos de pagamento: | L/C, T/T |
| Habilidade da fonte: | 1000 MT/Month |
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Informação detalhada |
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| Apropriado: | Bolo do copo | Função: | melhore a produção |
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| Dosagem: | 1%-3% | Cor: | Branco e amarelo |
| Destacar: | Emulsivo do gel do bolo do copo da esponja,Gel do Improver do bolo de esponja de FSSC |
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Descrição de produto
As funções do gel do bolo como segue:
1. Melhore o rendimento: o óleo do bolo como um emulsivo excelente tem o bom hydrophilicity, de modo que mais leite, o suco, a água e outros líquidos possam ser usados no bolo que faz, para melhorar o rendimento.
2. Faça as bolhas na massa mais estáveis: o óleo do bolo atua como um emulsivo com a proteína na massa para formar um filme composto estável, que faça as bolhas difíceis à espumação, mesmo se é colocado por algumas horas.
3. Melhore a qualidade: o filme composto pode aumentar a estabilidade da massa, para fazer o bolo não fácil desmoronar, e fazer os materiais do bolo distribuídos mais uniformemente, mais muito bem, de modo que o gosto seja mais de seda e delicado, e não seja fácil ser danificado.
4. Reduza o tempo batendo do ovo: o emulsivo pode fazer o líquido do ovo inflar mais rapidamente e promover espumar, que pode significativamente reduzir o tempo batendo do ovo. Basicamente, pode ser terminado em 10 minutos, fazendo o bolo mais rapidamente.
5. Simplifique o processo: o uso do óleo do bolo faz a massa de bolo que precisa de ser feita ponto por ponto, que pode ser agitado junto, para assegurar a qualidade da massa, e encurta o procedimento de fabricação do bolo.
6. Aumente o volume do bolo: o óleo do bolo pode fazer o bolo mais macio e elástico, porque a massa mais inflada pode melhorar o volume específico do bolo, e o bolo fez do mesmo material tem um volume maior.
7. Estenda o período do seguro: após ter adicionado o óleo do bolo, a proteína e amido na massa reagirá com o emulsivo para formar um complexo, que faça o bolo melhor na retenção da água, de modo que o bolo não seja fácil de secar e para se endurecer, e o tempo de armazenamento seja mais longo.
