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Emulsionante alimentar Monoglicerídeo destilado E471 para produção de gel de bolo
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | China |
| Marca: | CARDLO |
| Certificação: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC22000, RSPO, REACH |
| Número do modelo: | GMS99, GMS95, DMG95, GMS90 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 1*20'FT FCL |
|---|---|
| Preço: | negotiate |
| Detalhes da embalagem: | 25 kg por saco |
| Tempo de entrega: | Dentro de 15 dias |
| Termos de pagamento: | L/C, T/T |
| Habilidade da fonte: | 4000 toneladas por mês |
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Informação detalhada |
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| Valor de HLB: | 3.6~4.0 | Aparência: | Pó branco |
|---|---|---|---|
| Porto: | Guangzhou, Shenzhen | Índice do Monoglyceride: | 99% |
| Embalagem: | saco 25Kg/ | Número de caso: | 123-94-4 |
| Amostra: | Disponível | Pacote: | 25 kg/saco |
| FEMA nenhum: | E471 | Fórmula molecular: | C21H42O4 |
| Branco: | Em pó | Cheiro: | Inodoros |
| Destacar: | E471 destilou o Monoglyceride,Monoglicerídeo destilado em gel de bolo,Emulsionante alimentar Monoglicerídeos destilados |
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Descrição de produto
Emulsionante alimentar Monoglicerídeo destilado E471 para produção de gel de bolo
O monostearato de glicerina destilada é o emulsionante alimentar mais utilizado, fabricado a partir de óleo vegetal natural, denominado DMG95/
GMS90. O valor de HLB é 3.9-5.3.CARDLO introduziu a tecnologia de destilação de seis estagas da Alemanha.
Este produto apresenta uma excelência na emulsificação,dispersão,desespumação,espumação,antienvelhecimento do amido e controlo da acumulação de gordura.
É amplamente utilizado como emulsionante em óleos, produtos lácteos, alimentos congelados e doces.
Área de aplicação
- Pão, bolos, biscoitos e outros produtos à base de farinha
Melhorar a estrutura da cápsula e retardar o endurecimento;aumentar o volume;aumentar a crocância dos biscoitos,
Impede a fuga da gordura,Anti-envelhecimento (vida útil prolongada).
- Margarina e encurtamento
Ajustar a cristalização do óleo, aumentar a estabilidade do sistema água-óleo e evitar a separação do óleo e da água; Melhorar a mistura
e batida de encurtação e outros ingredientes.
- Bebidas proteicas
Melhorar a estabilidade das gorduras e proteínas, prevenir a estratificação e a precipitação.
