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Emulsivo solúvel em água do alimento E471 para o cozimento
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Guangzhou, China |
| Marca: | Cardlo |
| Certificação: | HALAL KOSHER ISO |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | DE 1 TONELADAS |
|---|---|
| Preço: | USD 1000~1200 Per Ton |
| Detalhes da embalagem: | 25 quilogramas/saco; 16.5MT/20' FCL; 25 TA/40' FCL |
| Termos de pagamento: | T/T, L/C |
| Habilidade da fonte: | 2000 toneladas pelo mês |
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Informação detalhada |
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| Aparência: | Pó branco | gosto: | Ponto morto, pouco gordo |
|---|---|---|---|
| Embalagem: | 25 KG/BAGS | aplicação: | Alimento |
| Categoria: | Produto comestível | ||
| Destacar: | Emulsivo solúvel em água do alimento E471,Emulsivo do alimento E471 para o cozimento,Emulsivos solúveis em água 471 |
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Descrição de produto
ISO solúvel em água do emulsivo do alimento do Monostearate E471 da glicerina habilitado
O Monostearate Dispersible da glicerina da água é composto principalmente do monostearate da glicerina, que é pó contínuo branco leitoso na temperatura ambiente. Tem a boa compatibilidade com outros emulsivos e o coloide hidrófilo sem nenhuns efeitos adversos na cor, no aroma e no gosto do alimento. Pode dispersar-se na água facilmente em consequência de seu valor alto de HLB. Além, o Monostearate Dispersible da glicerina da água tem a estabilidade térmica forte, a estabilidade hydrolytic e a boa biodegradabilidade, que podem formar o micelle facilmente e reduzir a tensão interfacial da superfície do limite do óleo/água.
Aplicação:
| Tipo | Aplicação | Benefício |
| Tipo I | Gelado | Avoid que forma o grande cristal de gelo, melhora a boca sente e fornece a textura cremosa, melhora a estabilização |
| Cosmético | Como o agente de emulsão, o agente de dispersão e o espessador | |
| Tipo II | Bebida da proteína | estabilize a gordura e a proteína, impede a eliminação e a sedimentação |
| Doce/chocolate | Reduza a viscosidade e a cristalização do açúcar, melhore assim a qualidade comendo | |
| Produtos láteos | Promova a dispersão da gordura de leite, impeça a estratificação | |
| Tipo III | Pão/bolo | Melhore o softness da migalha, forneça um fino e a estrutura uniforme da migalha, prolonga a vida útil |
| Produtos de carnes | A dispersão gorda e a liga da ajuda com água e amido, impedem o retrogradation do amido | |
| Produtos granulados da batata | Assegure a uniformidade, melhore a estrutura e para facilitar a produção | |
| Manteiga de amendoim | Melhore a estabilização |
Índice da qualidade:
| Posicione | |
| Aparência (°C) 20 | Branco/claro leitosos - sólido ceroso amarelo |
| Livre ≦ de Acid/% | 2,5 |
| ≦ do valor de iodo (g/100g) | 4,0 |
| Point/°C de congelação | 60.0~70.0 |
| ≦ dos metais pesados (Pb/%) | 0,0005 |
| ≦ de As/% | 0,0001 |
Vida útil: 24 meses
Embalagem: 25kg/Bag
