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Monostearate GMS40 Glyceryl e Distearate Glyceryl para o gelado
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Guangzhou |
| Marca: | CARDLO |
| Certificação: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Número do modelo: | GMS40 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 1MT |
|---|---|
| Preço: | USD1700-2700/MT |
| Detalhes da embalagem: | 25kg/bag |
| Tempo de entrega: | 5-8 dias do trabalho |
| Habilidade da fonte: | TA 3000 pelo mês |
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Informação detalhada |
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| Índice do Monoglyceride: | 50% | Propriedades: | Propriedades antienvelhecimento da emulsificação, da dispersão, da estabilidade, da espumação e do a |
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| Aplicação: | Pó de gelado, de leite, pão etc. | Cor: | Pó contínuo ceroso branco leitoso |
| Pacote: | 25kg/Bag | ||
| Destacar: | Monostearate Glyceryl do gelado,Monostearate Glyceryl GMS40 |
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Descrição de produto
Do emulsivo baixo do alimento do óleo de palma Monostearate Glyceryl GMS 40%
Monostearate Glyceryl do Monostearate 40-55 do glicerol e distearate glyceryl
Descrição:
índice dos monoglycerides. Tem efeitos da emulsificação, da dispersão, da formação de espuma, da espumação, do controle antienvelhecimento e gordo do amido da aglomeração. É derivado dos materiais certificados kosher para uma aceitação mais larga do uso. O Monostearate do glicerol é sabido igualmente como o estearato Glyceryl, mono e os Diglycerides; Monostearin; Esteárico, Monoglyceride; ou monoester ácido esteárico do glicerol.
GMS-40 como o emulsivo: Porque é o rei do emulsivo do alimento é amplamente utilizado no desenvolvimento do alimento, na bebida natural, no óleo do bolo, no gelado, na pastilha elástica, no caramelo, na gordura, na margarina, etc., deve produzir o ideal excelente, de alta qualidade do emulsivo do alimento.
Este produto é da origem vegetal e de kosher de 100% certificados.
Especificações técnicas:
| Artigo principal | Padrão (GB15612-1995) | Resultado da análise |
| Aparência (20℃) | Branco/claro leitosos - sólido ceroso amarelo | Ceroso amarelo branco leitoso |
| Índice do Monoglyceride (%) | 40~60 | 48,0 |
| Índice de acidez (magnésio KOH/g) | ≤5.0 | 0,39 |
| Glicerina livre (%) | ≤7.0 | 0,38 |
| Resíduo na ignição (w/%) | ≤0.5 | <0.5 |
| Pb (mg/g) | ≤2 | <2 |
| Como (mg/g) | ≤2 | <2 |
Pacote: 25kg/bag
Vida útil: 24 meses
Armazenamento: Mantenha em um lugar seco, limpo e próximo, e evite a exposição excessiva à luz, à umidade e ao ar.
Aplicação:
Aditivo de alimento: Com as propriedades de propriedades antienvelhecimento da emulsificação, da dispersão, da estabilidade, da espumação e do amido.
| Aplicação | Benefício |
| Doce/chocolate | Para o óleo e as gorduras estabilização, melhora a resistência de umidade e a sensação de boca. |
| Bebida da proteína | Impede a delaminação e a sedimentação. |
| Café-alvejante | Dá uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado e dissloves no poço de água. |
| Pão e bolo | Melhora a textura do bolo e a estabilidade da pasta. Prolonga a vida útil. |
| Margarina, enchimentos e propagações | As emulsões estáveis, impedem a delaminação e a sedimentação. |
| Gelado | Desestabilização da emulsão, criando uma estrutura estável, uma textura fina e uma forma. |
| Caramelo | Reduza a viscosidade. Distribuição gorda homogênea |
| Pastilha elástica | Melhore o softness da base de goma |
| Sobremesas | Melhore a aeração e a estabilidade de espuma |
