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Monoglicerídeo destilado em pó fino E471 DMG95 para ingredientes pré-misturados
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Guangzhou |
| Marca: | CARDLO |
| Certificação: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Número do modelo: | GMS99 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 1MT |
|---|---|
| Preço: | USD1500-2000/MT |
| Detalhes da embalagem: | 25kg/bag |
| Tempo de entrega: | 5-8 dias do trabalho |
| Habilidade da fonte: | TA 3000 pelo mês |
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Informação detalhada |
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| Teor de monoglicerídeos: | 95% | propriedades: | Propriedades de emulsificação, dispersão, estabilidade, antiespuma e antienvelhecimento do amido |
|---|---|---|---|
| Inscrição: | Sorvete, Leite em pó, Pão etc | Cor: | Pó sólido ceroso branco leitoso |
| pacote: | 25kg/saco | Tamanho da partícula: | 100malha |
| Destacar: | E471 Monoglicerídeo Destilado,DMG95 Monoglicerídeo Destilado |
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Descrição de produto
Monoglicerídeo destilado em pó fino E471 DMG95 para ingredientes pré-misturados
Descrição do pó fino E471 DMG95:
Monoestearato de glicerina destilada (DMG95), também chamado de monoglicerídeos destilados ou monoestearato de glicerina GMS99, é feito com óleo vegetal natural e gordura, que é o mais amplamente aplicado para emulsificante alimentar.
Nº CAS:31566-31-1 MF:C21H42O4
Nº EINECS: 204-664-4 Número do modelo: E471/Food Grade
Especificações do pó fino E471 DMG95:
| Item Principal | Resultado do teste |
| Aparência (20 ℃) | Pó sólido ceroso branco leitoso |
| Tamanho da partícula | malha 80-100 |
| Teor de monoglicerídeos (%) | 95% min |
| Ácido Livre (%) | 3% máx. |
| Glicerina Livre(%) | 2,5% máx. |
| Valor Lodine (g/100g) | 3% máx. |
| Ponto de congelamento (℃) | 60-70 |
| Metais Pesados (Pb/%) | ＜0,0005 |
| Como(%) | ＜0.0001 |
Função De pó fino E471 DMG95:
- estabilizar os ingredientes e evitar a separação
- melhorar a textura e consistência dos alimentos
- prolongar a vida útil do produto
- engrossar alimentos
- fortalecer a massa
- dar sabor aos alimentos ou realçar o
- os sabores lubrificam os alimentos
- ajudar a reduzir a viscosidade em alimentos úmidos e doces
- dissolva e misture os ingredientes
Aplicação de pó fino E471 DMG95:
Aditivo Alimentar:Com as propriedades de Emulsificação, Dispersão, Estabilidade, Desespumante e Antienvelhecimento do Amido
| Inscrição | Beneficiar | Dosagem sugerida | |
| bebida proteica | Estabilizar a gordura e proteína, prevenir a eliminação e sedimentação | 0,05%-0,1% | |
| Sorvete | Evita a formação de grandes cristais de gelo, melhora a sensação na boca e fornece textura cremosa, melhora a estabilização | 0,1%-0,2% | |
| produtos de amido | Pães | Melhora a maciez do miolo, fornece uma estrutura de miolo fina e uniforme, reduz a taxa de envelhecimento | 0,3%-0,8% de Amido |
| bolos | Aumentar o volume, melhorar a textura, prolongar a vida útil | 3%-10% de óleo | |
| Bolacha | Melhore as propriedades do processo, evite a separação do óleo e facilite a retirada da massa do módulo | 1,5%--2% de óleo | |
| Óleos e gorduras | Margarina | Ajuste o cristal de óleo, confere dispersão de água fina e estável | Sujeito a finalidade diferente |
| Encurtando | Ajuste o cristal de óleo, melhore suas propriedades de função | Sujeito a finalidade diferente | |
| branqueador de café | Fornece uma distribuição de tamanho de glóbulo de gordura mais uniforme, resultando em melhor efeito de clareamento | Sujeito a finalidade diferente | |
| Goma de mascar | Melhora a mastigação e a textura, suaviza a base da goma e facilita a mistura, especialmente para SBR e PVA | 0,3%-0,5% da base | |
| produtos de carne | Ajude a gordura a se dispersar e combinar com água e amido, evitando a retrogradação do amido | 0,1%-1,0% | |
| Antiespumante comestível | Diminuir ou inibir a formação de espuma durante a produção | 0,1%-1,0% | |
| Manteiga de amendoim | Melhorar a estabilização | 0,1%-0,2% | |
| Produtos granulados de batata | Garanta a uniformidade, melhore a estrutura e facilite a produção | 0,3%-1,0% de amido | |
Embalagem e envio
Embalagem: Saco Kraft Amarelo de 25kgs com sacos plásticos duplos dentro.
Prazo de entrega: Dentro de 2-3 dias úteis após o recebimento do pagamento.
Porto: Qualquer porto, China
Prazo de entrega: Dentro de 2-3 dias úteis após o recebimento do pagamento.